Bữa ăn trên lưng trời Tây Bắc

Sống trên miền núi cao nguyên, cuộc sống của con người vùng đất xứ Mộc vẫn không thể thiếu những ngày lên nương,lên rẫy để phục vụ và trang trải cho đời sống. Có lẽ vì vậy mà những bữa ăn du mục không thể thay đổi được.

                                                      Họ lên nương làm rẫy, trồng ngô

Nương rẫy cách nhà mấy quả núi, việc ăn trưa ở trên nương đã thành “tục” không thể khác đối với đồng bào Mông ở vùng núi cao Mộc Châu.

Cuộc sống của đồng bào Mông ở Mộc Châu dựa vào nương rẫy là chủ yếu. Vì vậy mới có chuyện đói trong khi mùa ngô vẫn cho sản lượng tốt. Ngô ở Mộc Châu hợp thổ nhưỡng, mùa vụ nào cũng cho 7-8 tấn/ha, chưa năm nào mất mùa, thế nhưng, bà con vẫn bị đói bởi vì đầu ra cho nông sản này chỉ là tự phát, phụ thuộc vào thị trường tự do nên cuộc sống cứ bếp bênh. Có những năm, đầu ra ế ẩm, ngô để vàng nhà, vàng nương, mà bà con thì vẫn đói. Người Mông ở Mộc Châu bảo: “Chỉ cần Nhà nước mua ngô đều cho bà con là bản vui lắm rồi, không cần cho tiền đâu”.

                           Nương rẫy ở gần đường giúp họ đỡ khó khăn hơn trong việc vận chuyển nông sản

                                                                     Địu con lên nương

Bữa ăn của họ diễn ra ngay trên nương

                                                           

                               Gương mặt phấn chấn, đầy hứng khởi của bà con sau khi thu hoạch đầy ắp

                                   Ngô từ bao đời nay vẫn là kinh tế chủ lực ở vùng Mộc Châu

                              Những bữa ăn trên nương sẽ giúp có thêm thời gian cho công việc

Ngô từ lâu đã trở thành một thứ đặc sản vùng cao

Theo An ninh thủ đô.